Кафе, бар, ресторан. Ключевые стандарты, регламенты работры и управления персоналом
- Найдено в: Читай-город
- * 839 RUB с учетом текущего курса
- Возможен самовывоз
Книга "Кафе, бар, ресторан. Ключевые стандарты, регламенты работры и управления персоналом"
Издатель: Гном
Серия: 1000 бестселлеров
Год издания 2019
Страниц: 218
ISBN: 978-5-90-690795-0, 978-5-906907-95-0
Описание
Согласно статистике, более 30% заведений общественного питания терпят крах в течение первого года работы. Несмотря на это, ресторанный бизнес не теряет своей привлекательности. .Авторы книги раскрывают тонкости, без которых невозможно добиться успеха и создать конкурентоспособное заведение, рассматривают наиболее типичные ошибки управления и предлагают готовые алгоритмы решения проблем, которые помогут улучшить качество обслуживания и увеличить прибыль в максимально короткие сроки. .Рекомендации авторов покажут новые перспективы развития как небольших заведений быстрого питания, так и ресторанов премиум-класса.
Характеристики
- Наименование Кафе, бар, ресторан. Ключевые стандарты, регламенты работры и управления персоналом
- Категория Книги/Бизнес-книги/HR. Делопроизводство/Управление персоналом
- Издатель Гном
- Год издания 2019
- Всего страниц 218
- Серия 1000 бестселлеров
- ISBN 978-5-90-690795-0, 978-5-906907-95-0
- Способ получения Доставка, самовывоз
- Тип Книга
- Продавец Читай-город
- Оригинальная цена 839 RUB
- Актуальность 05.11.2026
Еще в этой категории
Другие интернет-магазины
